柳松茸

柳松茸という名前。とあるレストランでこのキノコは珍しいの、と出されて、絡み合う繊維をシャクシャクかみ切る食感が今までにないもので、気になってた。太平洋SOGOのCITY SUPERに行くと売ってあったのでお買い上げ。4～5人前ぐらいで68元（約180円）でした。松青とか一般的なスーパーで売っているのは見かけたことがないので貴重なのでしょう。今回は鶏肉の赤ワイン煮に入れてみたけど、すきやきとか鍋にも合いそう。